- Ziarna pełne pasji - kawa świeżo palona
- Palarnia kawy Blend |
BRAZYLIA RED CATUAI AEROBIC (FIL)
Pochodzenie ziaren: BrazyliaStan: Minas Gerais
Farma: Fazenda Cerrado Grande Producent: Raquel Ribeiro Aguilar Wysokość upraw: 950-1150 m n.p.m. Gatunek: 100% ArabikaOdmiana: Red Catuai Obróbka: aerobicZbiór: 2024/2025 Punktacja SCA dla zielonego ziarna: 87,5 Stopień palenia: jasnyProfil smakowy: praliny - ananas - borówki - wiśnieData palenia: maksymalnie 14 dni wstecz od złożenia zamówienia Raz do roku prezentujemy Wam przelewową Brazylię, która w jakiś magiczny sposób skradła nasze serca. Tym razem urzekła nas Brazylia Red Catuai z obróbki aerobic, która ma idealny balans i daje dużo radości. Raquel Ribeiro Aguilar wychowała się wśród drzew kawowych, co zaszczepiło w niej pasję do kawy. Po powrocie do rodzinnej miejscowości rozpoczęła pracę na farmie swojego ojca, który był dla niej wielką inspiracją. Gdy odziedziczyła Fazenda Cerrado Grande, początkowo czuła się niepewnie, ale dzięki wsparciu zespołu zyskała pewność siebie, wprowadziła własne metody zarządzania i skupiła się na produkcji kaw specialty. Dziś jej marzeniem jest, by miłość do kawy przeszła na jej dzieci i by mogła przekazać im rodzinne dziedzictwo. Brazylia Red Catuai Aerobic jest dosyć owocowa jak na swoje pochodzenie. Czuć, charakterystyczną dla originu, kremową orzechowość jednak warto dać jej chwilę po zaparzeniu, gdyż wtedy robi się bardzo przyjemnie. Słodycz nugatu balansuje wieloowocowa i soczysta kwasowość. Wyczuliśmy ananasa, borówki, wiśnie, mandarynki i jabłka. Przez napar mogą przebijać się delikatne nuty alkoholowe, ale są one na dalszym planie. Możecie spodziewać się finiszu idącego w stronę masła orzechowego. Najbardziej smakowała nam w cuppingu i Kalicie. Same ziarenka są niezwykle wdzięczne do eksperymentów i polecamy zabawę przepisem oraz metodami zaparzania. WSKAZÓWKAPolecamy nie przeciągać parzenia i dać naparowi chwilę na przestygnięcie.KAWA RÓWNIEŻ DOSTĘPNA W ZESTAWIE PORÓWNAWCZYM PRZELEW + ESPRESSO ---> BRAZYLIA RED CATUAI SET Przechowywanie i przygotowaniePrzechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu. Zalecane metody przygotowania: metody przelewowe, Aeropress.Kontakt
Palarnia Blend Paweł Żyłka
ul.Wrocławska 3
58-125 Pszenno
Dolny Śląsk
Sklep z kawą przy trasie:
Wałbrzych - Świdnica - Wrocław
Telefon
tel. 785 161 778, tel. 609 161 778
Palarnia kawy Blend ©
Zgodnie z art. 13 ust. 1 i ust. 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO), informujemy, że Administratorem Państwa danych osobowych jest Palarnia Blend, Wrocławska 3, 58-125 Pszenno. Przetwarzanie Państwa danych osobowych będzie się odbywać na podstawie art. 6 RODO w celach statystycznych, marketingowych i analizowaniu ruchu na stronie internetowej. Profilowanie używane jest w Google Analytics, Google AdWords. Dane będą przechowywane przez okres od 30 dni do 5 lat. Posiadacie Państwo prawo dostępu do swoich danych osobowych, prawo do ich sprostowania, usunięcia. Strona wykorzystuje pliki cookies. Mogą Państwo zablokować tę opcję samodzielnie w ustawieniach przeglądarki.