BURUNDI BUSINDE NATURAL

Pochodzenie ziaren: Burundi

Prowincja: Kayanza Stacja obróbki: Businde

Producent: Zuberi Matsitsi Wysokość upraw: 1650-1800 m n.p.m. Gatunek: 100% Arabika Odmiana: Red Bourbon

Obróbka: sucha Zbiór: kwiecień-lipiec 2024 Punktacja SCA dla zielonego ziarna: 85

Stopień palenia: jasny

Profil smakowy: brzoskwinie - karmel - winogrona - borówki

Data palenia: maksymalnie 14 dni wstecz od złożenia zamówieniaBurundi Businde to bardzo smaczna i czysta kawa z tego kraju. Napar ma dobry balans i świetnie sprawdzi się w każdej postaci. Pełno w nim nut karmelowo-owocowych!Stacja obróbki Businde znajduje się blisko granicy z Rwandą, na wzgórzu, z którego pochodzi jedna z najrzadszych i najmniej licznych grup etnicznych - Twa. Businde należy do firmy MATRACO, założonej przez Zuberiego Matsitsi w 2015 roku. Region ten słynie z idealnych warunków klimatycznych i glebowych do uprawy kawy, a jego ziarna wielokrotnie zdobywały wysokie pozycje w Cup of Excellence. MATRACO zarządza trzema stacjami obróbki i posiada ponad 7000 drzew kawowca. Stacja Businde wspiera około 650 rodzin rolniczych, oferując im wynagrodzenia o 60% wyższe niż średnia krajowa. Firma działa również na rzecz zrównoważonego rolnictwa — kompostując miąższ kawowy i dostarczając rolnikom nowe sadzonki w celu zwiększenia plonów.Najważniejsze, że cała troska o wysoką jakość przekłada się bezpośrednio na to co w kubku. Burundi Businde to przede wszystkim bardzo dobrze zbalansowany, czysty i niezwykle smaczny napar. Jest w nim to co charakterystyczne dla kaw z Burundi - nuty owoców i lepkość karmelu. Na pierwszym planie czujemy brzoskwinie i kremową słodycz karmelu. Wraz ze spadkiem temperatury naparu dochodzą inne owoce tj. cytrusy, białe winogrona i delikatnie borówkowy finisz. Ziarna nie powinny sprawiać problemu przy zaparzaniu i dobrze wypadają we wszystkich metodach.Gorąco polecamy!Przechowywanie i przygotowanie

Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu. Zalecane metody przygotowania: metody przelewowe, Aeropress.