- Ziarna pełne pasji - kawa świeżo palona
- Palarnia kawy Blend |
ETIOPIA LIMMU KOSSA NATURAL (ESP)
Pochodzenie ziaren: Etiopia
Region: OromiaFarma: Galeh Wysokość upraw: 1835-2070 m n.p.m. Gatunek: 100% ArabicaOdmiana: Heirloom Obróbka: suchaZbiór: 2023 Punktacja SCA dla zielonego ziarna: 85 Stopień palenia: średniProfil smakowy: syrop klonowy - owoce tropikalne - borówki - ananas - mleczna czekoladaData palenia: maksymalnie 14 dni wstecz od złożenia zamówienia Postanowiliśmy ściągnąć specjalnie dla Was dwie kawy z tej samej farmy, ale z dwóch różnych obróbek! Etiopia Limmu Kossa Washed wychodzi w ekspresie bardziej klasycznie, Etiopia Limmu Kossa Natural ma charakter słodko-owocowy. Obie są dostępne jako zestaw porównawczy i oczywiście zachęcamy do spróbowania, gdyż niezbyt często zdarza się możliwość porównania różnych ziaren do espresso! Farma Galeh to wyjątkowe miejsce prowadzone przez Gidey"a Berhe Retta - człowieka znanego w regionie ze swojej pasji do kawy. Miejscowi nazywają go Abba Ollie co oznacza ten, który buduje - ze względu na jego zaangażowanie nie tylko w uprawę kawy, ale także budowanie lokalnej społeczności. Sam Gidey dogląda wszelkich procesów zachodzących na farmie. Kładzie również duży nacisk na bliskość natury i zachowanie naturalnych ekosystemów na farmie. Limmu Kossa Natural jako espresso powinna zasmakować osobom lubiącym słodko-owocowe i delikatne napary. Kwasowość jest na pierwszym planie, ale w bardzo przystępnej odsłonie. Nuty owoców tropikalnych, borówek i ananasa dobrze współgrają ze słodyczą mlecznej czekolady i syropu klonowego. Mimo złożonego profilu dosyć dobrze wychodziła w ekspresie automatycznym. Americano będzie słodkie, złożone oraz delikatne. Polecamy ją również w kawach mlecznych o mniejszej pojemności np. flat white, cappuccino. Kto lubi tego typu ziarna w kawiarce - koniecznie powinien spróbować! Polecamy przepis startowy na espresso:kawa: 16-18guzysk: 37-40gczas: 27-31 sekund Jest dostępny również zestaw porównawczy Etiopia Limmu Kossa natural vs washed LIMMU KOSSA SET . Przechowywanie i przygotowaniePrzechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu. Zalecane metody przygotowania: ekspres ciśnieniowy, kawiarka.
Kawa owocowaKontakt
Palarnia Blend Paweł Żyłka
ul.Wrocławska 3
58-125 Pszenno
Dolny Śląsk
Sklep z kawą przy trasie:
Wałbrzych - Świdnica - Wrocław
Telefon
tel. 785 161 778, tel. 609 161 778
Palarnia kawy Blend ©
Zgodnie z art. 13 ust. 1 i ust. 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO), informujemy, że Administratorem Państwa danych osobowych jest Palarnia Blend, Wrocławska 3, 58-125 Pszenno. Przetwarzanie Państwa danych osobowych będzie się odbywać na podstawie art. 6 RODO w celach statystycznych, marketingowych i analizowaniu ruchu na stronie internetowej. Profilowanie używane jest w Google Analytics, Google AdWords. Dane będą przechowywane przez okres od 30 dni do 5 lat. Posiadacie Państwo prawo dostępu do swoich danych osobowych, prawo do ich sprostowania, usunięcia. Strona wykorzystuje pliki cookies. Mogą Państwo zablokować tę opcję samodzielnie w ustawieniach przeglądarki.