ETIOPIA LIMMU KOSSA NATURAL (FIL)

Region: Oromia

Farma: Limmu Kossa

Wysokość upraw: 1840-2130 m n.p.m.

Gatunek: 100% Arabica

Odmiany: Heirloom

Obróbka: sucha

Zbiór: 2022

Certyfikacja zielonego ziarna: Organic

Punktacja SCA dla zielonego ziarna: 87,75

Stopień palenia: jasny Profil smakowy: owoce tropikalne - czarna herbata - maliny - czarna porzeczka - nuty kwiatowe

Data palenia: maksymalnie 14 dni wstecz od złożenia zamówienia

Naszym zdaniem petarda! Kawa o bardzo wysokim stosunku cena/jakość. Etiopia Limmu Kossa ma wszystko to, czego możecie spodziewać się po ziarnach z tego kraju. Głębia, balans i mnóstwo owoców… Farma Limmu Kossa to wyjątkowe miejsce prowadzone przez Gidey"a Berhe Retta - człowieka znanego w regionie ze swojej pasji do kawy. Miejscowi nazywają go Abba Ollie co oznacza ten, który buduje - ze względu na jego zaangażowanie nie tylko w uprawę kawy, ale także budowanie lokalnej społeczności. Sam Gidey dogląda wszelkich procesów zachodzących na farmie. Kładzie również duży nacisk na bliskość natury i zachowanie naturalnych ekosystemów na farmie. Wisienki są oczywiście ręcznie zbierane, segregowane, a następnie równomiernie suszone na łożach afrykańskich przez minimum 12 dni. W Etiopii Limmu Kossa najbardziej zdumiewa nas bardzo wysoka proporcja jakości do ceny! W kubku można znaleźć prawdziwy ocean słodkich smaków… Na pierwszy plan wybijają się owoce tropikalne i nektarynki, którym nieśmiało towarzyszą porzeczki z malinami. Jeśli jest Etiopia - nuty kwiatowe muszą być! Nie są zdecydowane, ale przyjemnie ciągną się od przełknięcia aż do finiszu. Oczywiście przewijają się również nuty czarnej herbaty i miodu, więc całość smakuje po prostu jak herbata owocowa. Nie ma w tym nic dziwnego, gdy mówimy o ziarnach z Etiopii… Limmu Kossa jest ziarnem niezwykle uniwersalnym, łatwym do zaparzenia, smakuje odrobinę inaczej w wybranej metodzie. MIELENIE Wymaga (jak niemal każda kawa z tego kraju) delikatnej korekty mielenia w stronę grubszego przemiału, ale nie jest uciążliwa przy przelewaniu. Etiopia Limmu Kossa Natural jest również dostępna jako zestaw przelew/espresso --> ETIOPIA LIMMU KOSSA SET . Warunki przechowywania

Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu.