Zobacz koszyk

Sklep internetowy kawa - Palarnia Blend

Palarnia kawy

InstagramFacebook

KAWA PRZELEWOWA

AKCESORIA

KAWA DO ESPRESSO

  • Ziarna pełne pasji - kawa świeżo palona
  • Palarnia kawy Blend |

GWATEMALA LA BENDICION

region: San Pedro Necta

farmer: Silvano Ruiz
obróbka: fermentacja beztlenowa
zbiór: 2019
wysokość upraw: 1500 m n.p.m.
gatunek: 100% Arabica
odmiana: Red Paches, Green Paches, Bourbon
Punktacja SCA dla zielonego ziarna: 86
Stopień palenia: średni
Profil smakowy: czekolada - mango - marakuja - brązowy cukier
Data palenia: maksymalnie 14 dni wstecz od złożenia zamówienia
Farma jest położona w jednym z największych regionów Huehuetenango, jej nazwa oznacza błogosławieństwo. Wisienki kawowca zostały zebrane ręcznie tak, by wybrać jedynie te najbardziej dojrzałe. Przy obróbce kawy została zastosowana fermentacja beztlenowa (anaerobowa). Ziarna zostają dodatkowo zamknięte w warunkach próżni na 90 godzin wraz z częścią miąższu owoców drzewka kawowego. By kontrolować całość procesu mierzy się poziom cukru, temperaturę i pH. Cały ten dodatkowy wysiłek jest po to, by nadać kwasowości interesującej złożoności oraz kremowej tekstury. Taka jest właśnie Gwatemala La Bendicion w espresso - bardzo słodka, o wyraźnych nutach owoców tropikalnych i czekoladowym finiszu. Bardzo mocno polecamy ją bez dodatku mleka - jako espresso lub czarna kawa - delikatna, kremowa, owocowo-czekoladowa, intrygująca. Smakuje prawdziwym słońcem!
Polecamy z przepisu:
kawa: 18g
waga naparu: 40g
czas: 29-30 sekund
Warunki przechowywania
Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Kawa ziarnista 107.50 zł
Kawa ziarnista 56.00 zł
Kawa ziarnista 33.00 zł
  • Wypalona pod:
    Espresso

Zmień, jeżeli chcesz zmielić kawę:

Powrót

Kontakt

Palarnia Blend Paweł Żyłka
ul.Wrocławska 3
58-125 Pszenno
Dolny Śląsk

Sklep z kawą przy trasie:
Wałbrzych - Świdnica - Wrocław

info@palarniablend.pl

Telefon

tel. 533 881 208, tel. 609 161 778

InstagramFacebook

Do góry
Zgodnie z art. 13 ust. 1 i ust. 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO), informujemy, że Administratorem Państwa danych osobowych jest Palarnia Blend, Wrocławska 3, 58-125 Pszenno. Przetwarzanie Państwa danych osobowych będzie się odbywać na podstawie art. 6 RODO w celach statystycznych, marketingowych i analizowaniu ruchu na stronie internetowej. Profilowanie używane jest w Google Analytics, Google AdWords. Dane będą przechowywane przez okres od 30 dni do 5 lat. Posiadacie Państwo prawo dostępu do swoich danych osobowych, prawo do ich sprostowania, usunięcia. Strona wykorzystuje pliki cookies. Mogą Państwo zablokować tę opcję samodzielnie w ustawieniach przeglądarki.Akceptuję