Zobacz koszyk

Sklep internetowy kawa - Palarnia BlendSklep internetowy kawa - Palarnia Blend
InstagramFacebook

KAWA PRZELEWOWA

AKCESORIA

BON PODARUNKOWY

KAWA DO ESPRESSO

ZESTAWY

  • Ziarna pełne pasji - kawa świeżo palona
  • Palarnia kawy Blend |

GWATEMALA LA CALMA

Region: San Pedro Necta

Farmer: Cesar Lopez
obróbka: myta
Zbiór: 2019/2020
Wysokość upraw: 1500 m n.p.m.
Gatunek: 100% Arabica
Odmiana: Bourbon, Caturra, Green & Red Paches
Punktacja SCA dla zielonego ziarna: 83
stopień palenia: średni
profil smakowy: czekolada - morele - jabłka - karmel
Data palenia: maksymalnie 14 dni wstecz od złożenia zamówienia
Cesar Lopes posiada małą farmę w regionie Huehuetenango. Wcześniej próbował w swoim życiu wielu innych rzeczy tj. stolarstwo, murarstwo. Kiedy nadarzyła się okazja na kupno ziemi zrobił to i obecnie uprawia kawę. Robi co może, by poprawić swoją sytuację - obecnie pracuje nad poprawą obróbki. Bez dwóch zdań Gwatemala La Calma zwróciła naszą uwagę. Mamy świadomość, że to kolejna kawa z Gwatemali jaką prezentujemy w dosyć krótkim czasie, co pokazuje jak bardzo zróżnicowany jest to kraj. Nie mogliśmy jednak zwyczajnie jej odrzucić tylko i wyłącznie z tego względu, gdyż orzekła nas od pierwszego spróbowania :) Calma, to w tłumaczeniu spokojna i tak też należy ją charakteryzować, gdyż wprowadza w dobry nastrój.Espresso ma trochę wyższą kwasowość, americano jest lekkie, słodkie, owocowe i zbalansowane. Zdecydowane nuty moreli przy akompaniamencie czekoladowo-karmelowych z delikatnie orzechowym finiszem. Gdzieś dalej - na drugim planie - można wyczuć dojrzałe jabłka i wiśnie. Gorąco polecamy wszystkim chcącym zrobić krok dalej i spróbować złożonej kawy o owocowych nutach, ale wciąż wysokiej słodyczy.
Espresso najbardziej smakowało nam z przepisu:
waga kawy: 17,5g
waga naparu: 41,5g
czas ekstrakcji: 29-30 sekund
Warunki przechowywania
Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Kawa ziarnista 103.50 zł
Kawa ziarnista 55.50 zł
Kawa ziarnista 32.00 zł
  • Wypalona pod:
    Espresso

Zmień, jeżeli chcesz zmielić kawę:

Powrót

Kontakt

Palarnia Blend Paweł Żyłka
ul.Wrocławska 3
58-125 Pszenno
Dolny Śląsk

Sklep z kawą przy trasie:
Wałbrzych - Świdnica - Wrocław

info@palarniablend.pl

Telefon

tel. 533 881 208, tel. 609 161 778

InstagramFacebook

Do góry
Zgodnie z art. 13 ust. 1 i ust. 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO), informujemy, że Administratorem Państwa danych osobowych jest Palarnia Blend, Wrocławska 3, 58-125 Pszenno. Przetwarzanie Państwa danych osobowych będzie się odbywać na podstawie art. 6 RODO w celach statystycznych, marketingowych i analizowaniu ruchu na stronie internetowej. Profilowanie używane jest w Google Analytics, Google AdWords. Dane będą przechowywane przez okres od 30 dni do 5 lat. Posiadacie Państwo prawo dostępu do swoich danych osobowych, prawo do ich sprostowania, usunięcia. Strona wykorzystuje pliki cookies. Mogą Państwo zablokować tę opcję samodzielnie w ustawieniach przeglądarki.Akceptuję