INDIE LITTLE FLOWER WASHED

Pochodzenie ziaren: Indie

Stan: Karnataka Farma: Chinennahally Estate Wysokość upraw: 1000-1100 m n.p.m. Gatunek: 100% Arabika

Odmiana: S795 Obróbka: mokra; zbiór: grudzień 2025 - marzec 2026 Punktacja SCA dla zielonego ziarna: 83

Stopień palenia: średni

Profil smakowy: mleczna czekolada - toffi - cytrusy - orzechy laskowe

Data palenia: maksymalnie 14 dni wstecz od złożenia zamówienia Indie Little Flower Washed to delikatna kawa do espresso o ciut większej owocowości. W kubku dominują nuty karmelowo-orzechowe, którym balansu dodaje przyjemna cytrusowość na finiszu. Bardzo smaczna kawa!

Piękna posiadłość Chinennahally Estate pozostaje w rękach tej samej rodziny od ponad 70 lat! Na farmie uprawia się wiele gatunków rodzimych drzew. Kawa jest uprawiana pod dwupoziomowym zacienieniem tworzonym przez drzewa, aby zapewnić najlepsze warunki do rozwoju owoców i uzyskania doskonałej jakości oraz smaku. Farma oferuje bezpłatne zakwaterowanie wszystkim pracownikom plantacji. Znajdują się tam również miejsca przeznaczone do spotkań towarzyskich i odpoczynku po ciężkiej pracy. W okresie zbiorów czerwone, w pełni dojrzałe owoce kawowca są ręcznie selekcjonowane, następnie pozbawiane miąższu, poddawane fermentacji, myte, a na końcu ziarno w osłonce pergaminowej jest suszone na słońcu.Indie Little Flower Washed to kawa o delikatnym charakterze oraz przyjemnej kwasowości cytrusów. Jej największą zaletą jest bardzo dobry balans. Espresso jest pełne nut karmelu i mlecznej czekolady, które są przeplatane słodką kwasowością pomarańczy. Uważamy, że to bardzo smaczna i delikatna kawa, która raczej szybko się nie nudzi. Americano będzie klasyczne i subtelne. Indie Little Flower bardzo dobrze smakują z mlekiem! Polecamy do ekspresów automatycznych. Polecamy przepis startowy na espresso:

kawa: 16-18g (standardowa doza)uzysk: 38-42gczas: 26-31 sekund Przechowywanie i przygotowanie

Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu. Zalecane metody przygotowania: ekspres ciśnieniowy, kawiarka.