INDONEZJA KERINCI NATURAL

Pochodzenie ziaren: Indonezja

Prowincja: Sumatra Zachodnia Producent: Camintoran Cooperative Wysokość upraw: 1450 -1560 m n.p.m. Gatunek: 100% Arabika Odmiany: S Lini, Caturra Obróbka: sucha

Zbiór: 2026 Punktacja SCA dla zielonego ziarna: 86,5

Stopień palenia: jasny

Profil smakowy: bakalie - śliwki węgierki - cytrusy - miód - owoce leśne

Data palenia: maksymalnie 14 dni wstecz od złożenia zamówienia

Sumatra u nas po raz pierwszy! Indonezja Kerinci Natural to kawa lepka, słodka i jednocześnie owocowa. Warto dać jej przestygnąć! Ta wyjątkowa kawa pochodzi z centralnej części Sumatry, a dokładniej z okolic Parku Narodowego Kerinci Seblat. Region ten słynie z bujnych lasów deszczowych i jest jednym z ostatnich bastionów tygrysa sumatrzańskiego. Nad okolicą góruje Mount Kerinci - najwyższy wulkan Indonezji, wznoszący się na wysokość 3800 metrów n.p.m. Kooperatywa Camintoran Cooperative zrzesza 162 plantatorów. Kawa pochodzi od rolników z miejscowości Jernih Jaya, Kersik Tua, Gunung Tujuh oraz Lindung Jaya. Ziarna zostały poddane obróbce suchej - po ręcznej selekcji owoce kawowca starannie suszono na słońcu aż do osiągnięcia odpowiedniej wilgotności.Indonezja Kerinci Natural robi na nas bardzo smaczne wrażenie! Zaraz po zaparzeniu uderza lepką słodyczą miodu i bakalii, ale zdecydowanie warto dać jej chwilę na przestygnięcie. Za chwilkę dołączą do naparu nuty cytrusów, śliwek, czy jabłek a sam napar zrobi się bardzo intrygujący. Sprawia on wrażenie "gęstego" i pełnego smaku. Jeśli lubicie ziarna o profilu słodko-owocowym to zdecydowanie polecamy Indonezję Kerinci Natural! MIELENIEW metodach przelewowych polecamy dużo drobniejsze mielenie (o 3 kliki)! Przechowywanie i przygotowanie

Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu. Zalecane metody przygotowania: metody przelewowe, Aeropress.