KENIA SAKAMI ROSEBELLA OUTLET

Data palenia: 21.09.2025

Powód przeceny: kawa wypalona ciut ciemniej niż zwykle, będzie słodsza i bardziej "czekoladowa/bakaliowa" niż pierwotna wersja. Kawy w kategorii outlet mogą być zapakowane w brzydsze opakowania np. bez owijki. Informacja o kawie zostanie przyklejona z tyłu opakowania. -------------------------- OPIS KAWY Pochodzenie ziaren: Kenia
Hrabstwo: Nandi

Kooperatywa: Sakami
Farma: Chepsangor

Producent: Rosebella Langat
Wysokość upraw: 1700-2000 m n.p.m.
Gatunek: 100% Arabika

Odmiany: Ruiru 11, Batian
Obróbka: sucha

Zbiór: 2025
Punktacja SCA dla zielonego ziarna: 87

Stopień palenia: jasny

Profil smakowy: ananas - rodzynki - morele - pomarańcze

Data palenia: maksymalnie 14 dni wstecz od złożenia zamówienia

Świeże zbiory z Kenii to zdecydowanie coś, na co warto czekać. Co roku prezentujemy Wam kawy z kooperatywy Sakami, gdyż ta nigdy nas nie zawodzi. Kenia Rosebella jest z obróbki suchej, która dalej jest swoistym rarytasem dla tego kraju.

Dr Rosebella dorastała obserwując trudności z jakimi zmagają się kobiety w wiejskich społecznościach. Sama miała to szczęście, że mogła podjąć naukę i zdobyła tytuł doktora marketingu. Mimo to nie zdecydowała się na poszukiwanie wygodnej pracy za biurkiem a postanowiła iść w kierunku upraw kawy. Kobiety lokalnie wykonują ciężkie prace przy produkcji węgla drzewnego, który nie tylko jest szkodliwy dla ich zdrowia, ale także dla środowiska. Dr Rosebella postanowiła stworzyć im alternatywę i być może zmienić życie. Tytuł naukowy, który zdobyła dodaje jej dodatkowego autorytetu biznesowego w zdominowanych przez mężczyzn kenijskich realiach.

W 2018 roku, po wcześniejszym zdobyciu wsparcia finansowego, dostarczyła do 40 kobiet 40 drzewek kawy jednocześnie oferując im swoją wiedzę oraz wsparcie techniczne. Farma Chepsangor zlokalizowana jest w południowo-zachodniej części Kenii, na zboczach Doliny Great Rift. Na farmie przykłada się ogromną wagę do dbałości o glebę - rok do roku przeprowadza się testy by sprawdzić w jakim jest stanie i w razie potrzeby odpowiednio ją użyźnić.

Kenia Sakami Rosebella ma sporo lepkiej słodyczy z rodzynkowym finiszem oraz nuty owocowe w postaci ananasa, pomarańczy i moreli. Dołożylibyśmy do tego suszone owoce. Mimo słodkiej obróbki oraz odmian, które nie zaczynają się od SL - jest owocowo i przyjemnie. W Aeropressie można uzyskać więcej kwasowości, przelewy wychodzą bardziej zbalansowane. W naparze dobrze czuć wpływ originu, jak również samego przetwarzania ziaren.

Przechowywanie i przygotowanie

Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu. Zalecane metody przygotowania: metody przelewowe, Aeropress.

Najniższa cena z 30 dni:

1kg - 195,00 zł

0,5 kg - 102,00 zł

0,25 kg - 56,00 zł