KOLUMBIA AGUA NEGRA

Departament: Valle del Cauca

Producent: CENCOIC

Wysokość upraw: 1650-1900 m n.p.m.

Gatunek: 100% Arabica

Odmiany: Castillo, Caturra; Colombia, Typica

Obróbka: mokra

Zbiór: 2021 Stopień palenia: jasny Profil smakowy: kiwi - ananas - zielone jabłko - limonka

Data palenia: maksymalnie 14 dni wstecz od złożenia zamówienia

Kolumbię Agua Negra można pomylić w smaku z kawami afrykańskimi ze względu na dużo soczystej kwasowości. Relacja cena/jakość stoi tutaj na bardzo wysokim poziomie! Jeśli pamiętacie niedawną Kolumbię Burila, to przy tych ziarnach spodziewamy się równie dużego zainteresowania. Farma Agua Negra jest jedną z 101 małych farm zrzeszonych przez koopratywę CENCOIC. Każda z nich ma powierzchnię średnio 1ha . Producenci zgromadzeni wokół CENCOIC to rdzenna ludność zamieszkująca okolice Cauca w Kolumbii. Ciekawostką jest fakt, że posiadają oni swój własny rząd, który uznają poniekąd ponad rząd kolumbijski. Ok 30% mówi głównie w ich rodzimym dialekcie. Kooperatywa kładzie duży nacisk na ochronę środowiska - wdrażanie recyklingu gdzie tylko jest to możliwe, oszczędne gospodarowanie wodą a także na nieustanną poprawę jakości upraw. Gdyby przyporządkować Kolumbii Aqua Negra kolor - byłby to zielony. W naparze można spodziewać się dużej ilości kiwi, zielonego jabłka, limonki a także ananasa. Jeśli lubicie myte kawyz Kenii, czy Etiopii - będzie Wam bardzo smakować. Dużo słodkiej i soczystej kwasowości, idealna propozycja na nadchodzący sezon wiosna/lato! Gorąco polecamy! WSKAZÓWKA - MIELENIE Dla metod przelewowych kawę należy mielić grubiej, niż zwykle (+2-3 kliki na Comandante).

Warunki przechowywania

Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu.