KOLUMBIA JESUS CERON NATURAL

Pochodzenie ziaren: Kolumbia

Departament: Nariño Kooperatywa: Argote

Farmer: Jesus Ceron Wysokość upraw: 1950-2000 m n.p.m. Gatunek: 100% Arabika

Odmiany: Castillo, Caturra, Catuai Obróbka: sucha

Zbiór: 2022/23 Punktacja SCA dla zielonego ziarna: 87

Stopień palenia: jasny

Profil smakowy: wiśnie - borówki - owoce tropikalne - rodzynki

Data palenia: maksymalnie 14 dni wstecz od złożenia zamówienia Kolumbia Jesus Ceron Natural jest jedną z dwóch kaw od Jesusa Cerona, którą chcielibyśmy Wam zaprezentować. Gorąco polecamy zestaw porównawczy, w której znajdziecie zestawienie dwóch obróbek z tej samej farmy. Zwyczajnie nie jesteśmy w stanie wskazać tej lepszej! Kawa Jesus Ceron Natural ma w sobie coś z konfitury wieloowocowej. Dużo słodkiej, złożonej kwasowości. Polecamy! Jesus pochodzi z rodziny farmerów. Przeszedł daleką drogę, ponieważ poza zmaganiami związanymi z uprawą kawy musiał także zmagać się z chorobą - rakiem. Szczęśliwie udało się zwyciężyć! Prowadzi farmę wraz ze swoją Matką, Żoną i Bratem. Odkąd zdecydowali się na współpracę z kooperatywą Argote praca nad jakością stała się ich głównym celem. Jesus mocno korzysta z wiedzy Juana Pablo (właściciel kooperatywy) i stworzonych przez nich rozwiązań. Połączenie prawdziwie górskiej wysokości upraw, słodkiej obróbki oraz kolumbijskiej różnorodności odzwierciedla wszystko to, czego możemy spodziewać się po samych ziarnach. Czeka nas duuuużo dobrego, ale… dajmy po zaparzeniu czas na przestygnięcie! Cierpliwym obiecujemy prawdziwą nagrodę ;) Dzieję się niezwykle dużo - na tle rodzynkowej słodyczy można wyczuć sporo syropowatej, słodko-owocowej kwasowości wiśni, borówek, mango, owoców tropikalnych . Smak kawy bardzo zmienia się w trakcie stygnięcia - na gorąco jest cukrowo-rodzynkowa i płaska; później rozpędza się w soczyście złożoną stronę (niczym wieloowocowy dżem). Dobrze smakuje w każdej metodzie i nie sprawiała nam problemów przy zaparzaniu. Gorąco polecamy! Przechowywanie i przygotowanie

Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu. Zalecane metody przygotowania: metody przelewowe, Aeropress.

Najniższa cena z 30 dni:

1kg - 220,00 zł

0,5 kg - 116,00 zł

0,25 kg - 63,00 zł

0,15 kg 42,00 zł