- Ziarna pełne pasji - kawa świeżo palona
- Palarnia kawy Blend |
KOLUMBIA LAS CASCADAS (FIL)
Region: Huila, Pitalito
Wysokość: 1650-1900 m n.p.m. Zbiory: październik-grudzień 2019 Gatunek: 100% Arabica Odmiany: Caturra, Castillo, Colombia Obróbka: mokraPunktacja SCA dla zielonego ziarna: 84,75 Stopień palenia: jasny Profil smakowy: kandyzowane cytryny - białe winogrona - cukier Kawa ta pochodzi od małych rolników zrzeszających się od 2008 roku jako Las Cascadas de Bordones, by łatwiej znaleźć partnerów zagranicznych. W tym wypadku udało się dzięki współpracy naszego importera, z nieopodal położoną i bardzo sławną farmą Granja La Espreranza (która to pomogła w znalezieniu tychże ziaren). Wszyscy w Las Cascadas w sumie posiadają 20 hektarów, gdzie uprawiana jest kawa, a przeciętny rozmiar farmy, to 1,5 hektara. Mimo rozdrobnienia i niewielkich rozmiarów widać ogromna pasję i doświadczenie.Wisienki kawowca zbierane są ręcznie, cała obróbka odbywa się na farmach - co jest dosyć popularne w Kolumbii i bardzo korzystne dla wyczucia czasu przy produkcji oraz dla samej jakości. Fermentacja trwa 15 godzin, a suszenie 8-10 dni na słońcu. Kawa ma wyraźną kwasowość owoców, kontrastującą do niej słodycz oraz finisz kandyzowanych cytryn. Warunki przechowywania Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu.Kontakt
Palarnia Blend Paweł Żyłka
ul.Wrocławska 3
58-125 Pszenno
Dolny Śląsk
Sklep z kawą przy trasie:
Wałbrzych - Świdnica - Wrocław
Telefon
tel. 533 881 208, tel. 609 161 778
Palarnia kawy Blend ©
Zgodnie z art. 13 ust. 1 i ust. 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO), informujemy, że Administratorem Państwa danych osobowych jest Palarnia Blend, Wrocławska 3, 58-125 Pszenno. Przetwarzanie Państwa danych osobowych będzie się odbywać na podstawie art. 6 RODO w celach statystycznych, marketingowych i analizowaniu ruchu na stronie internetowej. Profilowanie używane jest w Google Analytics, Google AdWords. Dane będą przechowywane przez okres od 30 dni do 5 lat. Posiadacie Państwo prawo dostępu do swoich danych osobowych, prawo do ich sprostowania, usunięcia. Strona wykorzystuje pliki cookies. Mogą Państwo zablokować tę opcję samodzielnie w ustawieniach przeglądarki.