Zobacz koszyk

Sklep internetowy kawa - Palarnia Blend

Palarnia kawy

InstagramFacebook

KAWA PRZELEWOWA

AKCESORIA

KAWA DO ESPRESSO

  • Ziarna pełne pasji - kawa świeżo palona
  • Palarnia kawy Blend |

KOSTARYKA BLACK HONEY

region: San Jose

Kooperatywa: ASPROAAA
obróbka: black honey
zbiór: 2020
wysokość upraw: 1650-1750 m n.p.m.
gatunek: 100% Arabica
odmiany:Caturra, Catuai
punktacja SCA dla zielonego ziarna: 86
Stopień palenia: jasny
Profil smakowy: ciasteczka - borówki - czarny bez
Kooperatywa ASPROAAA powstała po natarciu huraganu Mitch w 1998 roku, obecnie liczy 1511 członków. Z początku zajmowała się głównie pomocą finansową i pomocą w odbudowie - ponad 2000 domów zostało odbudowanych dzięki kooperatywie. Ma ona obecnie również wpływ na produkcję rolną, w tym kawę. Wspiera innowacyjne sposoby obróbki mikrolotów, czyli wyodrębnione części upraw dedykowane drzwkom kawowym o wyjątkowym charakterze. Ziarna kooperatywy ASPROAAA mają wiele nagród i regularnie docierają do finałów Cup od Excellence. Obróbka black honey polega na pozbyciu się jedynie skórki wisienki kawowca i suszeniu oraz fermentacji wraz z miąższem. Dzięki temu kawa jest niezwykle słodka, gdyż ziarno pochłania cukry wprost z owoca. Ziarna suszą się na łóżach afrykańskich. Taka jest właśnie Kostaryka Black Honey ASPROAAA - słodka na wielu poziomach. Wyraziste nuty ciasteczek, uzupełniane kwasowością dojrzałych borówek, z delikatnym kwiatowym finiszem idącym w stronę czarnego bzu. Napar jest najsmaczniejszy gdy trochę ostygnie, ale nie będzie jeszcze zimny - dopiero wtedy czuć prawdziwą złożoność smaku. Kwasowość zaczyna wtedy fajnie współgrać, tworząc bardzo dobry balans. Piliśmy ją na kilka sposób i najbardziej smakowała nam z użyciem filtrów karbowanych do Kality/Gabi, ale różnice przy innych zaparzaczach nie są znaczące.
Warunki przechowywania
Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Kawa ziarnista 130.00 zł
Kawa ziarnista 70.00 zł
Kawa ziarnista 40.00 zł
  • Wypalona pod:
    Przelew

Zmień, jeżeli chcesz zmielić kawę:

Powrót

Kontakt

Palarnia Blend Paweł Żyłka
ul.Wrocławska 3
58-125 Pszenno
Dolny Śląsk

Sklep z kawą przy trasie:
Wałbrzych - Świdnica - Wrocław

info@palarniablend.pl

Telefon

tel. 533 881 208, tel. 609 161 778

InstagramFacebook

Do góry
Zgodnie z art. 13 ust. 1 i ust. 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO), informujemy, że Administratorem Państwa danych osobowych jest Palarnia Blend, Wrocławska 3, 58-125 Pszenno. Przetwarzanie Państwa danych osobowych będzie się odbywać na podstawie art. 6 RODO w celach statystycznych, marketingowych i analizowaniu ruchu na stronie internetowej. Profilowanie używane jest w Google Analytics, Google AdWords. Dane będą przechowywane przez okres od 30 dni do 5 lat. Posiadacie Państwo prawo dostępu do swoich danych osobowych, prawo do ich sprostowania, usunięcia. Strona wykorzystuje pliki cookies. Mogą Państwo zablokować tę opcję samodzielnie w ustawieniach przeglądarki.Akceptuję