KOSTARYKA TUCAN WASHED (ESP)

Pochodzenie ziaren: Kostaryka

Prowincja: San Jose Producent: Cafe Tucan Wysokość upraw: 1500-1900 m n.p.m. Gatunek: 100% Arabika Odmiany: Catuai, Caturra Obróbka: mokra

Zbiór: 2025 Punktacja SCA dla zielonego ziarna: 84 Stopień palenia: średni

Profil smakowy: czekolada - czerwone pomarańcze - karmel - morele - śliwki

Data palenia: maksymalnie 14 dni wstecz od złożenia zamówienia Są ziarna, które idealnie nadają się w charakterze codziennego towarzysza. Tego typu kawa stoi po słodszej stronie, ale ma na tyle fajny balans smaku. Jeśli szukacie uniwersalnych ziaren, to zdecydowanie polecamy Kostarykę Tucan!

Café Tucan powstała jako część projektu łączącego producentów kawy najwyższej jakości ze strefy Tarrazu. Obszar ten od dawna cieszy się uznaniem jako miejsce produkcji jednych z najlepszych kaw w Kostaryce. Tucan działa jako scentralizowany zakład, który pozyskuje kawę z 16 punktów odbioru zlokalizowanych na terenie regionu Los Santos. Zebrana kawa z tych jest transportowana bezpośrednio do wysokogórskiej stacji obróbki, gdzie wszystkie parametry są ściśle kontrolowane. Kostaryka Tucan to bardzo uniwersalna kawa o mniejszej wyrazistości i ciut większej złożoności. Espresso jest dosyć klasyczne i zbalansowane, ma delikatną kwasowość owoców pestkowych i cytrusów. Americano powinno dać słodki i przyjemny napar. Kostaryka Tucan bardzo dobrze współgra z mlekiem. Bardziej smakuje nam w jako cappuccino, ale również poradzi sobie jako delikatne caffe latte. Jako, że są to uniwersalne ziarna - świetnie sprawdzą się zarówno w ekspresach automatycznych, jak również kolbowych. Polecamy! Polecamy przepis startowy na espresso:

kawa: 16-18g (standardowa doza)uzysk: 38-42gczas: 27-30 sekund Przechowywanie i przygotowanie

Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu. Zalecane metody przygotowania: ekspres ciśnieniowy, kawiarka.