Zobacz koszyk

Sklep internetowy kawa - Palarnia BlendSklep internetowy kawa - Palarnia Blend
InstagramFacebook

KAWA PRZELEWOWA

AKCESORIA

BON PODARUNKOWY

CZEKOLADA

HERBATY

KAWA DO ESPRESSO

TORBY

  • Ziarna pełne pasji - kawa świeżo palona
  • Palarnia kawy Blend |

NIKARAGUA LAS MERCEDES HONEY (ESP)

Region: Matagalpa

Farmerzy: Don Roger&Isabel
Producent: Gold Mountain Coffee Growers
Wysokość upraw: 1330 m n.p.m.
Gatunek: 100% Arabica
Odmiany: Caturra, Bourbon, Pache, Javanica
Obróbka: honey
Zbiór: 2021
Stopień palenia: średni
Profil smakowy: kandyzowana pomarańcza - marakuja - jabłka - brzoskwinie - brązowy cukier
Data palenia: maksymalnie 14 dni wstecz od złożenia zamówienia
Mamy pełną świadomość, że kawa w tej cenie powinna smakować wyjątkowo. Ilość nutek obrazuje złożoną owocowość, sam napar jest przy tym niezwykle słodki. Jest to nasza ostatnia kawa z dostawy direct trade od Gold Mountain Coffee Growers, najlepsze zostawiliśmy na koniec...
Nikaragua Las Mercedes jest mikrolotem pochodzącym z farmy zarządzanej przez parę Isabel i Rogera. Kształcił się on w kierunku rolniczym i interesuje się wszelkimi nowinkami technicznymi związanymi z uprawą kawy. Ich farma jest wyposażona w specjalny system perforowanych rur PVC biegnących pod ziemią, pod gajem drzewnym. Woda zużyta po obróbce mytej jest filtrowana w ziemi i ponownie nadaje się do spożycia - zamiast zanieczyszczać lokalne rzeki. Farma Las Mercedes zaopatruje w wodę lokalne społeczności. Isabel i Roger stosują również specjalne techniki przycinania drzewek kawowca.
Nikaragua Las Mercedes Honey jest kawą, którą palimy jedynie trochę mocniej niż omniroast. Chcemy podkreślić w niej złożoną i słodką owocowość. Naszym pierwszym skojarzeniem po wypiciu było Campari. Nuty pomarańczowe i delikatna goryczka są zdecydowanie na pierwszym planie. Jest w niej również bardzo wiele innych owoców o kolorze pomarańczowym: mango, brzoskwinie, marakuja, jest również głęboka słodycz. Espresso jest owocowe, americano delikatne i słodkie. Najlepsza będzie z ekspresu kolbowego i kawiarki. Próbowaliśmy ją z taniego ekspresu automatycznego marki Delonghi i niestety nie jest tak dobra, brakuje jej efektu wow. Mimo słodkiej kwasowości Nikaragua Las Mercedes świetnie sprawdzi się z mlekiem w kawach o mniejszej pojemności tj. flat white, cappuccino.
Przy regulacji młynka polecamy od razu drobniejsze mielenie!
Polecamy przepis startowy na espresso:
kawa: 16-18g
uzysk: 44-45g
czas: 29-31 sekund
Warunki przechowywania
Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu.

kawa owocowaKawa owocowa
kawa słodkaKawa słodka
Kawa ziarnista 185.00 zł
Kawa ziarnista 105.00 zł
Kawa ziarnista 60.00 zł

Zmień, jeżeli chcesz zmielić kawę:

Powrót

Kontakt

Palarnia Blend Paweł Żyłka
ul.Wrocławska 3
58-125 Pszenno
Dolny Śląsk

Sklep z kawą przy trasie:
Wałbrzych - Świdnica - Wrocław

info@palarniablend.pl

Telefon

tel. 533 881 208, tel. 609 161 778

InstagramFacebook

Do góry
Zgodnie z art. 13 ust. 1 i ust. 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO), informujemy, że Administratorem Państwa danych osobowych jest Palarnia Blend, Wrocławska 3, 58-125 Pszenno. Przetwarzanie Państwa danych osobowych będzie się odbywać na podstawie art. 6 RODO w celach statystycznych, marketingowych i analizowaniu ruchu na stronie internetowej. Profilowanie używane jest w Google Analytics, Google AdWords. Dane będą przechowywane przez okres od 30 dni do 5 lat. Posiadacie Państwo prawo dostępu do swoich danych osobowych, prawo do ich sprostowania, usunięcia. Strona wykorzystuje pliki cookies. Mogą Państwo zablokować tę opcję samodzielnie w ustawieniach przeglądarki.Akceptuję