SWEETIE KITTY

Kraj pochodzenia: Brazylia

Region: Cerrado

Wysokość upraw: 900-1100 m n.p.m.

Gatunek: 100% Arabica

Odmiana: Mundo Nuvo, Red Catuai

Obróbka: sucha

Zbiór: 2023

Punktacja SCA dla zielonego ziarna: 80 Stopień palenia: średni

Profil smakowy: kakao - marcepan - miód - delikatne nuty cytrusów

Data palenia: maksymalnie 14 dni wstecz od złożenia zamówienia Brazylia Sweet Harmony (a wcześniej Brazylia Mogiana) były jednymi z najczęściej wybieranych przez Was kaw. Dlatego postanowiliśmy zrobić im nową, odrębną etykietę! Od teraz Kot Słodziak jest twarzą Sweetie Kitty, a kawa jest taka jak on: czarna, słodka i w dodatku prosto z gorącej Brazylii!

Zdecydowaliśmy się na nazwę Sweetie Kitty, gdyż bezpośrednio nawiązuje do poprzedniej - Sweet Harmony. Dodatkowo czarny kot przewija się na drugim planie niektórych grafik (np. Retro) i jest też postacią w 100% rzeczywistą - mieszka na podwórku przy naszej palarni! Dlatego postanowiliśmy dać mu własną etykietę - Kot Słodziak jest teraz twarzą kawy o niskiej kwasowości, nutach czekolady i trochę większej wyrazistości. Ziarna pochodzą z regionu Cerrado, który jest znany ze swoich stałych warunków - średniej temperatury 20 stopni, opadów pomiędzy grudniem i marcem na równym poziomie. W dodatku stosunkowo łagodne wzniesienia pozwalają na użycie zaawansowanych maszyn przy zbiorach. Cały region to ponad 3600 gospodarstw lub dużych kooperatyw produkujących kawę.

Sweetie Kitty to kawa dla osób poszukujących wyrazistych nut kakao, wysokiej słodyczy i niskiej kwasowości. Zdecydowanie mocno klasyczna i uniwersalna propozycja, która z pewnością znajdzie bardzo wielu zwolenników. Ze wszystkich Arabik w naszej ofercie ta posiada najniższą kwasowość. Espresso ma bardzo dużo nut czekoladowo-orzechowych, miodową słodycz i delikatne nuty cytrusów. Americano jest słodkie, ziarna bardzo dobrze sprawdzają się w kawach mlecznych.

Przechowywanie i przygotowanie

Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu. Zalecane metody przygotowania: ekspres ciśnieniowy, kawiarka.